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Amuses

Vitello tonnato 2026
( Blauvintonijn / dun gesneden kalfs / bonito / kapperblad )

Essenza di Parmigiana
( Aubergine / tomaat / parmezaan )

Silenzio Nel Bosco
( Coquille / aardpeer / zwarte truffel )

Un gesto semplice
( Open ravioli / ricotta / erbe aromatiche )

Un inverno in Barolo
( Porchetta / spitskool / venkel / steranijs )

Caffé cacao e memoria
( Tiramisu )

€ 99