
Burrata / tomaat / basilicum ( Burrata / pomodoro / basilico )
Kalfs / tonijn / haringkaviaar
( Vitello / tonno / aviale di aringa )
Coquille / plankton
( Capesante / plancton )
Risotto / truffel
( Risotto / tartufo )
Eend / rode biet / gepekelde ui
( Anatra / barbabietola rossa / cipolla sottaceto )
Nougat / sabayon / merengue
( Torrone / zabaione / merengue )
€ 89
Burrata / tomaat / basilicum ( Burrata / pomodoro / basilico )
Kalfs / tonijn / haringkaviaar
( Vitello / tonno / aviale di aringa )
Risotto / truffel
( Risotto / tartufo )
Eend / rode biet / gepekelde ui
( Anatra / barbabietola rossa / cipolla sottaceto )
Nougat / sabayon / merengue
( Torrone / zabaione / merengue )
€ 79
Burrata / tomaat / basilicum ( Burrata / pomodoro / basilico )
Ravioli / bospaddestoelen ( Ravioli / funghi di bosco )
Picanha / gepekelde ui / kalfsjus ( Picanha / cipolla sottacetto / sugo di vitello )
€ 45
Voorgerechten:
Burrata / tomaat / basilicum ( Burrata / pomodoro / basilico )
Kalfs / tonijn / haringkaviaar
( Vitello / tonno / aviale di aringa )
Coquille / plankton
( Capesante / plancton )
Hoofdgerechten:
Risotto / truffel
( Risotto / tartufo )
Eend / rode biet / gepekelde ui
( Anatra / barbabietola rossa / cipolla sottaceto )
Nagerecht:
Nougat / sabayon / merengue
( Torrone / zabaione / merengue )